Zelené letní pesto

31.7.2016

Zelené letní pesto

Kolik pest znáš, tolikrát jsi Italem... :-) Machři jej připraví v hmoždíři, dámy si nebudou špinit ruce a vezmou si na pomoc mixér. Bude Vám stačit pár pulsních stisknutí a kouzlo je hotovo. Neváhejte, vyzkoušejte, ochutnejte... a kombinujte podle vlastních preferencí.

Ingredience:

Oblíbené kombinace:č

• Bazalka, špenát a vlašské oříšky
• rukola, bazalka a oříšky či semínka

Ingredience

• 1 stroužek česneku
• ¼ kvalitního oleje - konopný, chia nebo olivový
• ½ lžičky soli
• 4 lžíce lahůdkového droždí
• 1 oříšků nebo semínek (předem namočených) - skvělé jsou piniové oříšky, mandle ale i pekanové či kešu oříšky. Ze semínek se nejvíce hodí slunečnice.
• 2 šálky čerstvé zeleně (bazalka, pampeliškové listy, rukola, koriandr, kapusta, petržel)

Postup:

Uvedené suroviny vložte do mixéru a rozmixujte do hladkého pesta. Můžete přidat vodu dle potřeby, případně přidejte půl avokáda, které dodá pestu ještě krémovější konzistenci.

www.myvega.com